El teléfono móvil es un dispositivo que nos permite comunicarnos con otra persona independientemente de su situación. Para que esta comucicación sea posible debe de existir un enlace entre ambos móviles por donde se transfieran los datos. Esto es posible debido a la radiación.

La definicion de radiacion es la siguiente: radiación
Emisión de luz,calor o cualquier otro tipo de energía por parte de un cuerpo

movil

Los móviles utilizan radiación. Ondas de radio, microondas, etc. La energía que emite un móvil puede llegar hasta 3 watts de radiación electromagnética cuando este está en uso. En diferentes estudios han demostrado que el uso del móvil puede producir desde cataratas prematuras, hasta un aumento de la probabilidad de tener cáncer.

Lo mejor es evitar el acercamiento al cuerpo con el uso de más dispositivos de manos libres y bluetooth, mantenendo la distancia de su móvil. Si no puede tenerlo lejos puedes comprar una funda para que quede lo mas lejos del cuerpo y exista un minimo de 1cm entre nosotros y el móvil, reduciendo así los riesgos.

Para las personas que usan marcapasos, deben de tener un cuidado especial, ya que este dispositivo se ve afectado por un gran número de equipo electrónico. En otros sitio se debe mantener apagado no por no molestgar, si no porque existe otros equipos muy sensibles como los son los que utilizan los hospitales para monitorear a los pacientes.

Como la vida es puro estrés dia a dia, he querido compartir un video en el que tan solo un rato podemos relajarnos y olvidarnos de los problemas cotidianos.

El siguiente video es …Leer más… »

Esta extraña terapia consiste en aprovechar las toxinas de las abejas llamda apitoxina. Con el uso de la apitoxina se pueden mejorar varias dolencias sin tener que tomar medicación. Es un tratamiento innovador y aún desconocido y poco utilizado.

Existen un monton de …Leer más… »

El sol, al igual que el aire y la tierra, tiene propiedades terapéuticas importantes, siempre que se utilice con moderación. El uso excesivo de los rayos solares como remedio terapéutico es más perjudicial que beneficioso, particularmente en los tiempos actuales, en que la capa protectora de ozono esta siendo destruida por la contaminación industrial.
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“La arcilla es capaz de absorber las sustancias tóxicas de la piel o las heridas y falicitar su cicatrización. Es muy usada para tratar acné.”

La geoterapia se refiere a los amplios efectos terapéuticos presentes en la tierra y que pueden ser aprovechados en beneficio de nuestra salud. De todas las tierras con propiedades curativas, las arcillas son las más utilizadas y también las más conocidas.
Desde muy antiguo se han atribuido a ciertas clases de tierras unas propiedades terapéuticas, que en unos casos no siempre fueron debidamente comprobadas, pero que en otros resultaron ser de una eficacia insospechada.

La geoterapia, o el uso de tierras como remedio terapéutico, ha sido practicada de las más diversas formas: desde la aplicación de pasta de arcilla sobre la piel (tratamiento utilizado actualmente cada vez con mayor frecuencia) hasta la ingesta de diversas clases de tierras. Esta última técnica tiene una eficacia relativa, puesto que existen suelos contaminados de manera natural, por lo que puede ser peligroso ingerir tierras de origen desconocido o poco contrastado. De todos modos, no hay que olvidar que muchos, niños pequeños que tienen la costumbre de comer tierra (habito conocido como «pica») sufran de intoxicación por metal de plomo o padezcan una anemia de difícil tratamiento.

Las propiedades curativas de la arcilla

La arcilla es el material más utilizado en geoterapia, gracias a sus efectos absorbentes y reguladores de la temperatura, a las que se unen sus propiedades antiácidas y cicatrizantes. Su capacidad absorbente se pone de manifiesto porque es capaz de tomar sustancias tóxicas de la piel o de las heridas y absorberlas, facilitando la cicatrización y la eliminación de las sustancias toxicas de la piel.

Una de sus aplicaciones es el tratamiento del acne juvenil.

Cataplasmas de arcilla

La arcilla tiene también una gran capacidad para conducir el calor, lo que la hace útil en cataplasmas que se colocan sobre la parte afectada. Los cataplasmas de arcilla pueden ser fríos o calientes, según la necesidad del paciente: si la afección hace que la piel este caliente y congestionada, el acosito de arcilla será frió; si se trata de aportar calor a un órgano poco tonificado, lo mejor será aplicar un acosito caliente.

Los cataplasmas de arcilla no son sino una mezcla de arcilla y agua en forma de masa pastosa, que debe colocarse sobre la piel formando una capa fina. Su aplicación sobre una superficie de la piel caliente (un absceso, un traumatismo, etc.) provoca que el agua de la masa se evapore, y en este proceso de evaporación se consume el calor del cuerpo, quedando la piel fresca y relajada. Por sus virtudes refrescantes, el enfriamiento de la zona afectada al secarse la pasta de arcilla alivia el dolor de los esguinces y torceduras.

Tan pronto como se seque la capa de arcilla que ha sido aplicada sobre una piel caliente, debe cambiarse por otra nueva para que el efecto beneficioso continúe.

Esta propiedad fue utilizada en la antigüedad para determinar el lugar más apropiado, por donde el medico debía cortar la piel al tratar de desbridar un absceso: la fina capa de arcilla se secaba antes por la parte de la piel que estaba más caliente y ello indicaba el lugar más activo de la infección y, por tanto, la zona por donde el galeno debía cortar y abrir el absceso.

Los baños de arcilla

Muchos balnearios recomiendan actualmente los baños de arcilla. Utilizan una arcilla muy fina, diluida en mucha agua, de forma que no queda como una pasta espesa, sino como una mezcla semilíquida en la que es posible sumergir todo el cuerpo, dejando la cabeza fuera; muchas veces no es necesario sumergir todo el cuerpo, sino solo la parte afectada por la enfermedad (artritis, reuma, enfermedades de la piel, dolor después de una fractura o un esguince, etc.).

“Su capacidad para conducir el calor ha hecho de la arcilla uno de los remedios más eficaces en el tto de las dolencias de las articulaciones. También es muy utilizada en ttos de belleza”.

Los baños de arcilla están indicados en muchas dolencias, pero lo son especialmente en las que afectan a las articulaciones, como es el caso de la artritis reumatoide, el reuma, la gota, etc. Se utilizan también para tratar abscesos, forúnculos, llagas y úlceras

Desde la más remota antigüedad, las plantas han sido la base de los tratamientos médicos para numerosas dolencias, aunque su uso inapropiado puede hacerlas peligrosas. La ciencia moderna ha descubierto y analizado cuales son las sustancias de las plantas con acción terapéutica eficaz. Son la base de la medicina occidental.Cerca de 400 especies vegetales son las más usadas en medicina natural. La fitoterapia (palabra que procede del griego phytón = planta) es la ciencia que estudia las propiedades terapéuticas de las plantas y los vegetales.

La medicina natural utiliza unas cuatrocientas especies de plantas. Los seres humanos han utilizado siempre los principios activos de los vegetales para mantener o recuperar la salud. Arriba, hinojo (izquierda) y diente de león; debajo, menta piperita (izquierda) y digital

Las plantas contienen numerosos principios activos, múltiples sustancias que resultan beneficiosas para la curación o el alivio de las enfermedades. Por citar las mas conocidas, el acido salicílico, de donde procede el fármaco mas utilizado en el siglo XX, la aspirina, fue originariamente obtenido de la corteza de un árbol, el Salix alba y posteriormente se obtuvo también de la Spiraea ulmaria. La morfina, un derivado del opio, es una bendición para todos los que sufren graves dolores en su enfermedad; y el opio, por su parte, procede también de la misma planta, llamada Papaver somniferum o adormidera.

Conviene decir aquí que el hecho de que un medicamento proceda de una planta no significa que sea de acción suave y carente de peligros: el opio y sus derivados (morfina, heroína, codeína) son sustancias peligrosas, que crean adicción y tienen efectos secundarios muy graves si no se utilizan bajo prescripción médica y siguiendo escrupulosamente sus indicaciones.

El especialista en hierbas medicinales es el herbolario, aunque cada vez se vende más en las farmacias. Para aprovechar todas sus propiedades lo mejor es dejarnos aconsejar por el experto.

Medicamentos en las plantas

Los principales grupos de medicamentos que se encuentran en las plantas son:

Alcaloides. Sustancias que inciden en el sistema nervioso, por lo que actúan prácticamente en todos los sistemas del organismo. Entre los alcaloides se encuentran la atropina, que dilata las pupilas y enlentece el movimiento de los intestinos provocando un estreñimiento importante; la morfina, que quita el dolor; la codeína, que causa estreñimiento; la papaverina, que relaja la musculatura y actúa como antiespasmódico; la ergotarnina, que estimula las contracciones del útero y mantiene una cierta vasoconstricción, motivo por el cual es utilizada en !as migrañas; y el opio, que provoca adormecimiento y perdida de la sensación dolorosa. Las plantas de las que se obtienen los alcaloides no se suelen vender en las herboristerías, ya que sus efectos son peligrosos si las dosis no se ajustan a las indicaciones de un medico que conozca su uso. No hay que olvidar que algunas de las drogas más peligrosas (heroína) proceden de los alcaloides.

Glucósidos. Son sustancias procedentes de diversas plantas (mostaza, hojas de cerezo, ruibarbo, Digitalis lanata, corteza del sauce, arándano, etc.) que tienen propiedades cardiotónicas (Digitalis lanata) o laxantes (ruibarbo), pero pueden ser también muy venenosas (hojas de cerezo). Los efectos cardiotónicos de la digital (fármaco obtenido de la Digitalis lanata) son importantísimos y muy útiles en el tratamiento de la insuficiencia cardiaca.

Las hierbas medicinales
Son las que encontraremos en los herbolarios. Entre las de usa más frecuente se encuentran:

Diuréticas Ayudan al aumento de la diuresis. Entre ellas se cuentan el diente de león, la cola de caballo, las hojas del abedul y las bayas de enebro. Pueden ser útiles en casos de infecciones de orina o como complemento terapéutico en la insuficiencia cardiaca.

Laxantes. Estimulan el movimiento intestinal y ayudan a la evacuación de las heces. Las más conocidas son las hojas de sen y la cáscara sagrada. Por sus efectos irritantes sobre el intestino, deben ser utilizadas con moderación. Existen laxantes que actúan por simple aumento del volumen fecal, como la fibra presente en muchos alimentos, cuya acción es más fisiológica y menos irritante.

Astringentes Contienen taninos, sustancias que absorben los líquidos intestinales. Entre ellas se cuentan la tormentilla, las hojas de nogal, la corteza de encina, etc.

La manzanilla común es una de las hierbas medicinales más conocidas gracias a sus efectos digestivos; si se utiliza con na parte de tallo tiene un sabor algo amargo.

Digestivas. Reducen la producción de gases intestinales o mejoran la secreción de bilis. Ambos efectos proporcionan una digestión más agradable y fácil. Entre las que reducen la formación de gases se encuentran el anís, el hinojo, la manzanilla y la menta; estas plantas, sobre todo el anís y la manzanilla, se utilizan en infusiones y son muy populares para tratar los cólicos del lactante. Entre las que aumentan la producción de bilis y mejoran así la digestión de las grasas se encuentran el ajenjo, la fumaria y el diente de león.

Maneras de preparar las hierbas medicinales
Tres son las formas habituales de preparar las hierbas medicinales:

Infusión. Consiste en poner las hierbas en agua que acaba de hervir pero, que no esta en ebullición, dejándolas en reposo durante unos minutos, que varían según el tipo de hierba y el uso al que este destinada.

Las infusiones se preparan dejando unos minutos en reposo la hierba medicinal con agua hirviendo. Según de qué hierba se trate, o del efecto que deseemos conseguir, el tiempo de infusión variará.

Decocción. Las hierbas se añaden al agua en el momento que entra en ebullición. El tiempo de ebullición depende del tipo de hierba y del uso al que esta destinada.

Maceración. Se deposita la planta medicinal cortada en un líquido que disuelve los productos terapéuticos. Es preciso que la planta quede sumergida en líquido durante muchas horas, incluso más, según los casos.

Es ampliamente conocido el hecho de que los colores influyen en nuestro estado de animo (los expertos en publicidad lo saben mejor que nadie). Y del mismo modo que influyen en nuestro bienestar psíquico, los colores pueden intervenir también en nuestra fisiología, por lo que podrán ser usados como recurso terapéutico.

La conexión que existe entre el cuerpo y la mente es un hecho conocido, aunque los mecanismos íntimos que la expliquen no lo sean tanto. Lo mismo sucede con los colores, cuya influencia en el ser humano es clara y esta ampliamente documentada, aunque no se conocen demasiado bien las razones. La cromoterapia, o uso de los colores para el tratamiento de ciertas dolencias, se enmarca en la llamada «medicina de la energía», es decir, el uso de técnicas que activan o reducen las energías positiva o negativas que envuelven nuestro organismo y fluyen por el. Y esto no esta desprovisto de lógica, ya que los colores son vibraciones luminosas de una cierta longitud de onda, o sea luz, y la luz es energía. En función de como se utiliza, parece coherente suponer que esta energía luminosa pueda influir en el ser humano.

Tipos de colores

Aunque cada color tiene sus características peculiares, es posible englobar los colores en dos grupos principales: estimulantes y sedantes. o, dicho de otra forma: colores calientes y colores fríos.

Los colores estimulantes o calientes son: el rojo, el anaranjado y el amarillo; se les considera colores alegres, activos, llenos de energía.

Los colores sedantes o fríos son: el verde, el azul y el violeta; se les considera colores pasivos y estáticos.

El color rojo aumenta la frecuencia cardiaca y la temperatura corporal, estimula y excita; está indicado para depresivos, hipotensos, personas con varices o con estreñimiento. El violeta reduce el estrés, ayuda a relajarse y favorece la autoestima; no conviene a personas con estados depresivos. El amarillo es vigorizante de la mente y del cuerpo y energizante; está indicado para personas tímidas y para quienes realizan una intensa actividad intelectual. El azul mejora la estabilidad emocional y elimina las obsesiones. El verde es sedante y relajante y se usa en situaciones de exitación; es uno de los colores más completos

La felicidad se asocia con los colores amarillo o anaranjado; el rosa es el color de la feminidad tranquila y del bienestar; el azul es el color de la masculinidad; el gris es un color que tranquiliza (dependiendo de su tono), al igual que el azul; el negro se asocia con el dolor, el misterio, la muerte y otras situaciones sombrías; y el blanco es el color de la pureza y de la vida.

Como se aplica la cromoterapia

La cromoterapia se basa en la iluminación general o selectiva del cuerpo humano con luces de colores o luz blanca. El primer paso es elegir el color que parezca más adecuado para un paciente determinado. Una vez elegido, se ilumina la parte del cuerpo afectada con un haz de dicho color, pudiéndose usar también un color complementario. El paciente recibe el haz, o haces, de luz coloreada durante unos minutos. Al finalizar la exposición, se cubre la zona que acaba de ser iluminada utilizando un paño negro.

Otras formas de cromoterapia requieren la introducción del paciente en un tubo de tela blanca en la que cabe su cuerpo entero. Esta tela no queda adherida a la piel, ya que el tubo tiene una armazón que da forma al conjunto y hace que el paciente quede dentro, como si se hubiera introducido en una tienda de campaña alargada. Una vez dentro, la tela blanca se ilumina con las luces de los colores elegidos, de forma que el paciente se ve envuelto en un mar de luz de distintos colores según sus necesidades terapéuticas.

Frecuentemente, esta modalidad de cromoterapia se acompaña con música o ejercicios suaves de reflexoterapia.

Características y propiedades terapéuticas de los colores

A cada uno de los colores se le ha dotado de intención y significado según nuestros parámetros culturales. En el caso del blanco esto es especialmente así, puesto que para algunas culturas orientales, el blanco, que para nosotros es un color alegre y luminoso, en su caso es el color de luto.

Blanco: representa la luz; resulta beneficioso en la mayoría de las situaciones. Es un color que se suele usar siempre que hay indecisión sobre cuál es el color mas indicado para una situación concreta.

Rojo: excita y estimula. Se considera un color caliente y activo, por lo que los expertos aseguran que aumenta la frecuencia cardiaca y la temperatura corporal. La cromoterapia con el color rojo esta indicada en los pacientes que presentan algún componente de depresión, presión arterial baja, problemas de varices, anemia, estreñimiento (dado que activa la movilidad intestinal) o problemas de la vesícula .biliar.

Violeta: emocionalmente tranquilo y frío. Mejora el estado de ánimo porque induce a la tranquilidad y la autoestima, relaja, alivia los estados de estrés y nerviosismo; esta contraindicado en los estados depresivos.

Amarillo: feliz, caliente y activo, energizante y vigorizante, no sólo del cuerpo, sino también de la mente. Lo utilizan los estudiantes para mejorar su capacidad de aprendizaje. Es bueno para personas tímidas, poco sociables, aisladas o introvertidas, que deseen adquirir más confianza en si mismas. Esta contraindicado en situaciones de mucha excitación, diarreas o insomnio.

Azul: frío, relajante y refrescante. A pesar de ello, se le considera un color que aporta grandes beneficios a la mente. Elimina obsesiones, mejora la estabilidad emocional, es astringente (puede estar indicado en el colon irritable) y por su poder calmante se utiliza si existen problemas de la piel.

Anaranjado: caliente, estimulante, sin la fuerza del rojo, utilizado en pacientes que tienen contraindicado el uso del rojo. Mejora el tono vital y la actividad respiratoria.

Verde: uno de los colores más completos. Es relajante y sedante, motivas por los que se usa en situaciones de excitación, nerviosismo, angustia, insomnio, dolores crónicos que enervan al paciente y también en problemas emocionales (desengaños amorosos, divorcios, perdida de un ser querido, etc.).

La acupuntura es el método de terapia oriental mas conocido. A pesar de la dificultad que tenemos los occidentales para comprender y asimilar en profundidad la medicina oriental, la acupuntura se ha extendido entre los médicos occidentales y muchos de ellos la practican con éxito.

Consiste en la introducción de agujas metálicas a través de la piel, en determinados puntas escogidos. El vocablo procede de la unión de dos palabras latinas:

acus = aguja y puntura = punción o pinchazo.

Conviene recordar que el conjunto de la medicina tradicional china, de donde procede la técnica de la acupuntura, se asienta en unos pilares básicos que son: la dieta, la acupuntura, la moxibustión, las plantas medicinales, el masaje y los movimientos gimnásticos. Todos estos elementos terapéuticos se pueden utilizar, junto con la acupuntura, para aliviar los sufrimientos provocados par una enfermedad.

Técnicas semejantes a la acupuntura

Puesto que la acupuntura no es sino la aplicación de ciertos estímulos físicos en las terminaciones nerviosas de la piel correspondientes a puntos determinados y precisos, existen técnicas que también usan de otros estímulos cutáneos para sus fines terapéuticos.

Así, mientras que la acupuntura usa los estímulos de las agujas, la moxibustión aplica el estímulo físico de la sensación de calor en puntos concretos de la piel, la digito puntura aplica la presión de los dedos, etc.

La auriculoterapia y la acupuntura craneal son variedades de la acupuntura corporal. En ellas se aplican las agujas en el pabellón auricular o en el cráneo, por considerar que en la piel de estas partes del cuerpo se encuentran los puntos terapéuticos específicos para tratar determinadas dolencias. La acupuntura craneal es utilizada, por ejemplo, para el tratamiento de ciertos trastornos neurológicos.

Aunque la acupuntura es una técnica antigua, no por ello es estática: actualmente, incluso se utilizan rayos láser en vez de agujas, como estimuladores.

La técnicas acupuntora

Antes de iniciar la sesión, el medico acupuntor debe elegir los puntos de la piel sobre los que colocara las agujas. Estos puntos, conocidos como puntos de
Acupuntura, se distribuyen a lo largo de las líneas o meridianos que van de la cabeza a los pies, y por los cuales circula toda la energía vital, denominada Chi, que esta contenida en nuestro organismo.

La acupuntura ya lleva muchos años de práctica en nuestro país. Esta antiquísima técnica oriental se ha demostrado como una de las terápias alternativas más eficaces en el tratamientos como el dolor de espalda en todas sus formas.

Podría parecer que la introducción de las agujas (muy finas y de metal) a través de la piel será dolorosa. En este sentido, la habilidad del acupuntor es esencial para conseguir que la inserción se realice sin dolor. Su destreza suele ser elevada, de modo que el paciente no sufre ninguna molestia. Para evitar el dolor, el acupuntor tensa con una mana la piel, mientras que con la otra introduce rápidamente la aguja hasta la profundidad necesaria, al mismo tiempo que realiza movimientos con los dedos que la sostienen, confiriendo a la aguja unos movimientos giratorios para que el paciente experimente una sensación depresión o calor local, e incluso, de anestesia en el punto de la punción.

Esta sensación se conoce como sensación Chi.

Usos de la acupuntura

La acupuntura es útil en muchas ocasiones. Aquí enumeramos tan solo las más frecuentes:

Sedación y relajación. Es útil para el insomnio, la ansiedad, el estrés e incluso para los casas de agitación en drogadictos bajo el síndrome de abstinencia.

Anestesia. Una de las aplicaciones más conocidas de la acupuntura es su utilización para eliminar el dolor, incluso para realizar operaciones quirúrgicas sin usar otros tipos de anestesia.

Analgésica. Es eficaz en el tratamiento de múltiples enfermedades dolorosas de origen articular, óseo o muscular: las luxaciones, esguinces, tendinitis, ciática, lumbalgia, dolores cervicales, etc. Otras enfermedades dolorosas (migrañas, neuralgia del trigémino, etc.) pueden igualmente beneficiarse de la acupuntura.

Sistema nervioso autónomo. Beneficiosa en el caso de quienes padecen mareos, desmayos, etc.

Asma bronquial. Se han observado efectos positivos y mejoría clínica en pacientes que padecen asma.

Dismenorrea. Algunas mujeres que sufren dolores o trastornos menstruales han sentido mejoría después de recurrir a la acupuntura.

Las grasas son un componente básico y necesario para nuestro cuerpo, pero en exceso puede producir obesidad ademas de otras patologías.

En los últimos 10 años, las grasas de la alimentación han suscitado una gran atención al comprobarse su importancia en la prevención de diversas patologías. Las investigaciones realizadas y el desarrollo de alimentos enriquecidos con determinadas fracciones lipídicas (ej. Omega-3, esteroles vegetales, …) han abierto nuevos caminos en la búsqueda de una mejora de la salud y de la calidad de vida, a través de la modificación en el consumo habitual de determinados tipos de grasa.

¿Qué son las grasas?

Las grasas son un conjunto heterogéneo de sustancias que tienen en común su insolubilidad en el agua y su solubilidad en solventes orgánicos. Se encuentran en todas las células (animales y vegetales) y se pueden sintetizar a partir de los hidratos de carbono. Las grasas son macronutrientes que constituyen la fuente más concentrada de energía, proporcionando aproximadamente 9 kcal/gramo.

A temperatura ambiente son sólidas, debido a que en su estructura predominan los ácidos grasos saturados. Los aceites son líquidos a temperatura ambiente, al tener mayor proporción de ácidos grasos insaturados. Aunque el término “grasa” hace referencia a numerosas sustancias, desde el punto de vista de la alimentación merecen atención: los triglicéridos (lípidos simples), los fosfolípidos (lípidos complejos) y otros lípidos (esteroles y vitaminas liposolubles).

¿Cuáles son las funciones de las grasas?

Las grasas proporcionan al organismo energía y ácidos grasos esenciales y, además, realizan funciones estructurales y reguladoras.

Función energética. Todas las células del organismo, excepto las del sistema nervioso central y los glóbulos rojos, pueden utilizar ácidos grasos directamente como fuente de energía. Pueden servir como fuente de energía inmediata o como reservorio de energía para cubrir las necesidades a más largo plazo.
Ácidos grasos esenciales. Son los ácidos grasos que son necesarios y no pueden ser sintetizados en el organismo. Los mamíferos no poseen enzimas capaces de sintetizar dobles enlaces en las posiciones n-3 y n-6 del ácido graso, por ello, necesitan obtener con la dieta los ácidos grasos esenciales linoleico (C18:2, n-6) y α-linolénico (C18:3, n-3).
Función estructural. El almacenamiento excesivo de grasa se relaciona con diversos perjuicios para la salud, pero una cierta cantidad de grasa corporal es necesaria, ya que protege a los órganos y el cuerpo de lesiones y golpes y lo aísla frente a los cambios de temperatura. Por otra parte, los fosfolípidos ejercen un importante papel en la integridad estructural y en la función de las membranas celulares.
Función reguladoraFunción reguladora. Las grasas proporcionan textura a los alimentos aumentando su palatabilidad, retrasan el vaciado del estómago, el colesterol es el antecesor químico de diferentes hormonas (hormonas esteroideas, hormonas de las suprarrenales, …) y de las sales biliares, los ácidos grasos polinsaturados ayudan a construir los fosfolípidos de las membrana celulares y forman parte de los eicosanoides (reguladores metabólicos que funcionan en los sistemas cardiovascular, pulmonar, inmune, secretor y reproductor) y, por último, las grasas de la alimentación sirven como transportadores de vitaminas liposolubles (A, D, E y K) ayudando a su absorción intestinal.

¿Cuáles son las principales fuentes alimentarias de los diferentes ácidos grasos?
Ácidos grasos saturados. Derivan tanto de grasas animales como de grasas vegetales, aunque la fuente principal de grasa saturada en la alimentación actual deriva de la carne y de los productos lácteos. En los aceites vegetales predomina un ácido u otro según su tipología, así por ejemplo: el aceite de palma es rico en ácido palmítico, la manteca de cacao es rica en ácido esteárico y el aceite de coco es rico en ácido laúrico. En el caso de la mantequilla hay varios ácidos grasos saturados, como son el palmítico y el esteárico.
Ácidos grasos monoinsaturados. De todos ellos el más representativo de la alimentación mediterránea es el ácido oleico (C18:1), que puede ser sintetizado tanto por animales como por los vegetales y se encuentra en elevada proporción en los aceites de oliva y de colza.
Ácidos grasos poliinsaturados. Presentes tanto en los animales como en los vegetales. En casi todos los aceites vegetales predomina el aporte de ácido linoleico (soja, girasol, maíz y gérmen de trigo) mientras que en el de linaza predomina el ácido α-linolénico. La mayor proporción de ácido α-linolénico se encuentra en los aceites de soja, colza y, en menor cantidad, en vegetales verdes, almendras, nueces y avellanas. Los aceites de pescado también se caracterizan por su alto contenido en ácidos grasos poliinsaturados, destacando los de cadena larga (n-3 y n-6 de cadena larga).

¿Cuál es la importancia de la grasa en la salud?

La influencia de la cantidad y de la calidad de la grasa consumida en el aumento del riesgo cardiovascular ha sido un tema central de atención durante los últimos años. Se conoce que un consumo excesivo de alimentos ricos en grasa saturada produce elevaciones en el colesterol plasmático y a largo plazo aumenta el riesgo cardiovascular.

Recientemente, se han realizado numerosos estudios encaminados a resaltar la importancia de diversas fracciones lipídicas en la protección cardiovascular y en la relación riesgo-protección frente a otras muchas patologías y factores de riesgo cardiovascular como la diabetes, la hipertensión, procesos inflamatorios, etc.

Enfermedades cardiovasculares. Constituyen la principal causa de muerte en los países industrializados y uno de los más importantes problemas de salud pública. En este sentido, el consumo de grasa saturada, colesterol y ácidos grasos trans se asocia positivamente con el riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular, mientras que los ácidos grasos cis, monoinsaturados y poliinsaturados parecen relacionarse de manera inversa con el riesgo de sufrir estos procesos. En concreto, estudios realizados en humanos han evidenciado la existencia de una relación inversa entre consumo de alimentos ricos en ácidos linoleico y/o ácido α-linolénico con la mortalidad cardiovascular. Los esteroles vegetales y sus formas hidrogenadas (estanoles) producen descensos del colesterol plasmático y, por tanto, puede proteger frente a las enfermedades cardiovasculares.

Hipertensión. Existen estudios de intervención con dieta que han demostrado un efecto reductor de la tensión arterial cuando la grasa monoinsaturada de la dieta sustituye a la grasa saturada. En otros se ha observado este mismo hecho cuando se ha sustituido una dieta rica en grasa saturada de forma isocalórica por otra rica en poliinsaturados.

Diabetes. En este sentido tanto la cantidad como el tipo de grasa consumido pueden modificar el metabolismo de la glucosa y la insulina. Así la ingestión de ácidos grasos trans aumenta el riesgo de padecer diabetes, mientras que los ácidos grasos poliinsaturados disminuyen el riesgo de padecer diabetes. Una alimentación rica en grasa monoinsaturada induce cambios beneficiosos en el perfil glucémico en ayunas y postprandial, mejora el perfil de glucosa e insulina de 24 horas y las necesidades diarias de insulina.

Función endotelial. Existen estudios que indican que los nutrientes pueden modificar los mecanismos endoteliales que regulan el tono vascular. Así, la alimentación mediterránea rica en aceite de oliva virgen puede influir positivamente en estos mecanismos reguladores, al reducir la adhesión de los monocitos a las células endoteliales. Nuestro grupo ha demostrado en pacientes con hipercolesterolemia como la alimentación mediterránea rica en aceite de oliva virgen mejoró la respuesta vasodilatadora dependiente del endotelio. A su vez, los ácidos grasos monoinsaturados tienen un efecto selectivo sobre los mecanismos fibrinolíticos, aumentando el cociente t-PA/PAI-I, cuando sustituyen a la grasa saturada de la dieta y a otras dietas pobres en grasa.

Enfermedades pulmonares. Algunos estudios epidemiológicos han demostrado que un aumento en el consumo de pescado y de ácidos grasos n-3 tiene efectos protectores frente al asma y ayuda en la prevención de la bronquitis y el enfisema.

Problemas visuales. Hay evidencias que apoyan la teoría de que el aumento en el consumo de grasas favorece el desarrollo de problemas visuales, concretamente, degeneración macular. El efecto parece deberse más a la acción de determinados ácidos grasos, así la ingestión de ácido linoleico se ha asociado a un aumento en el riesgo de degeneración macular, mientras que el consumo de ácido docosahexaenoico muestra una relación inversa. También parece que las concentraciones de ácido docosahexaenoico están inversamente relacionadas con determinadas enfermedades de la retina, como la retinitis pigmentosa.

Hay que evitar un exceso de grasas en el organismo combinandolos con otro tipo de alimentos y siguiendo un dieta equilibrada para que el cuerpo tenga en su justa medida lo que necesite.

Los dolores de cabeza, o cefaleas son uno de los motivos mas comunes de consulta médica más habituales: cerca del 90% de la poblaciön ha padecido algún dolor de cabeza, y casi una quinta parte ha padecido un dolor lo suficientemente intenso para interferir en la actividad laboral

No todos los dolores de cabeza son iguales, ni todos tienen la misma importancia. Cómo son y cuándo ocurren marca la diferencia entre4 un dolor de cabeza y otro.

Por regla general, los dolores de cabeza que merecen especial atención son los que tienen un comienzo brusco y que afectan a personas con presión arterial elevada, o los que comienzan después de sufrir un golpe en la cabeza, sobre todo si se acompañan de confusión, pérdida de fuerza muscular o problemas de visión.

es importante consultar al médico por un dolor de cabeza que se acompañe de vómitos o vision dobñe, por un dolor de cabeza que aumente con la llamada (que es el esfuerzo por exhalar el aire que se ha inspirado profundamente, manteniendo la boca y laringe cerradas, semejante al esfuerzo que hace quien tiene estreñimiento), o por un dolor que nos despierta por la noche o que es más intenso al levantarse por la mañana.

La migraña

La migraña del adulto es un dolor recurrente y pulsátil que afecta medio cráneo, y aunque puede acompañarse de otros síntomas como: náuseas, vómitos, fotofobia, etc, el dolor es siempre el síntoma principal. Afecta más a mujeres que a varones y, al igual que la migraña infantil, suelen existir antecedentes familiares de dolor de cabeza. El paciente siente alivio cuando se encuentra en silencio y con poca luz.

En ocasiones la migraña se anuncia con lo que se denomina «aura», que consiste en una serie de fenómenos no dolorosos (visiones de imágenes, centelleantes u otros trastornos visuales, o incluso sensaciones táctiles semejantes a hormigueos, etc.) que el paciente percibe minutos antes de iniciarse el dolor de cabeza. Reconocer el «aura» tiene su ventaja, porque es el mejor momento para tomar la medicación que evitara el posterior desencadena miento del dolor.

La neuralgia del trigémino, muy dolorosa, suele acusarse más intensamente en la parte de la mejilla más próxima a la nariz, o en la piel de la zona de la mandíbula, aunque puede afectar, a cualquier parte de la mitad inferior de la cara.

Cefalea tensional

Al igual que en la infancia, la cefalea tensional es la causa más frecuente de dolores de cabeza en el adulto. Es más frecuente en el sexo femenino y aumenta con el estrés y la tensión. Es un dolor a ambos lados de la cabeza y suele asociarse con el sueño intranquilo.

Es característico el dolor en los músculos de la frente u occipitales (duelen cuando son tocados) y es también característica la incapacidad del paciente para relajarse, algo que el médico puede explorar con una simple maniobra: tomando la mano del paciente y levantándola a media altura, hace cerrar los ojos al sujeto y le pide que se relaje; al soltarle la mano de golpe el paciente, que continua tenso, mantiene la mano levantada o la baja muy despacio.

La arteritis de la arteria temporal es también muy dolorosa. Suele incidir en la mitad superior de la cabeza, y quienes la sufren tienen dificultades incluso para peinarse, a causa del intenso dolor.

Otros dolores de cabeza

EI dolor de cabeza puede tener aun muchas otras causas, y entre ellas se encuentra la neuralgia del trigémino. Se trata de un dolor muy intenso, que es mucho más frecuente en las mujeres, así como también en personas mayores de 50 años. Es una sensación dolorosa de corta duración que puede ser desencadenado por algo tan simple como, el roce de la mejilla, comer, lavarse la cara, etc. También la arteritis de la arteria temporal, una dolorosa inflamación de esta arteria, se observa con mucha más frecuencia en las mujeres. Una de sus principales características es que el cuero cabelludo es tan exageradamente sensible que los pacientes no pueden ni peinarse y hasta la masticación es dolorosa.